{"title":"Gewürze ohne Salz - Just Spices","description":"\u003cp\u003eKein Salz, keine Ausreden – einfach purer Geschmack. Hier gibt’s Ankerkraut Gewürze und Gewürzmischungen ohne Salz in ihrer ehrlichsten Form: pur, unverfälscht und vollgepackt mit Geschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apfel-joghurt-limette","title":"Apfel-Joghurt-Limette Früchteteemischung","description":"Unser Ankerkraut Apfel-Joghurt-Limette Früchtetee kombiniert den Geschmack von frischen Äpfeln und Zitronen. Dieser Tee zählt auf den Geschmack von süßen Apfel- und Ananasstücken, bekommt jedoch zusätzliche aromatische Unterstützung durch eine Kombination von süß-weichen, fast kuchigen Aromanoten. Der frische und süßliche Joghurtgeschmack wird ergänzt um das säuerliche Aroma der Zitrusfrucht. Freue dich auf eine besondere Harmonie aus: Apfelstücke (75%), Ananaswürfel (Ananas, Zucker), Aroma und Zitronengras. Unser Tipp: Unbedingt selbst probieren und nicht länger als 10 min. ziehen lassen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":40910569308330,"sku":"3030-4260347897886","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/apfel-joghurt-limette-fruechtetee-korkenglas-de-28416.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"apfelkuchen-gewuerzmischung","title":"Apfelkuchen","description":"\u003cp\u003eBeim klassischen Apfelkuchengewürz denken wohl die meisten an Zimt. Wenn du einmal Lust auf mehr Gewürze hast, dann probiere es doch mal mit unserer Apfelkuchen Gewürzmischung. So kreierst auch du einen Apfelkuchen \u003cstrong\u003ewie früher bei Oma\u003c\/strong\u003e. Und auch anderes Gebäck lässet sich mit dem Apfelkuchengewürz von Ankerkraut verfeinern. Egal, ob \u003cstrong\u003eKaramellgebäck, Birne, Schokolade oder Nüsse\u003c\/strong\u003e – diese Gewürzmischung schafft richtig viel Geschmack in jedem Gebäck.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910569537706,"sku":"1200-4260347896346","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/apfelkuchengewuerz-korkenglas-de-28420.jpg?v=1749825948"},{"product_id":"basilikum","title":"Basilikum","description":"\u003cp\u003eEines darf in der mediterranen Küche auf keinen Fall fehlen: im aromatischen Pesto, zur Bruschetta oder zu Caprese – Basilikum gerebelt. Er stammt zwar nicht aus Europa, hat hier aber ausgehend von Italien seine Reise in die Küchen unseres Kontinents unternommen. Seine \u003cstrong\u003ezarten, getrockneten Blätter\u003c\/strong\u003e entfalten ein \u003cstrong\u003efein-würziges Aroma mit einer leicht süßlichen Note\u003c\/strong\u003e. Besonders in der warmen Küche kommt sein Geschmack voll zur Geltung – \u003cstrong\u003eideal für Pasta, Suppen oder Gemüsegerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"20g im Korkenglas","offer_id":40910570782890,"sku":"1250-4260347892225","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g im Beutel","offer_id":40910570979498,"sku":"1250-4260347891563","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/basilikum-gerebelt-korkenglas-de-28442.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"birdseye-chili","title":"Birdseye Chili","description":"\u003cp\u003eMit denen ist nicht zu spaßen: Birdseye Chilis sehen zwar aus wie Tabasco-Chilis, \u003cstrong\u003eüberrollen\u003c\/strong\u003e aber bei versehentlich unbedachten Einsatz \u003cstrong\u003edie Geschmacksnerven und die Schmerzgrenze\u003c\/strong\u003e ruckzuck. Und nicht ohne Grund, denn in den zwei bis drei Zentimeter großen Chilis können \u003cstrong\u003ebis an die 100.000 Scoville\u003c\/strong\u003e stecken. Als Chili-Anfänger schmeckst du dich also am besten erst einmal langsam heran. Bald jedoch wirst du die \u003cstrong\u003efruchtigen Noten und tiefen Dimensionen\u003c\/strong\u003e der Chili lieben lernen und allerhand damit kicken: Asiatische Gerichte, Tex-Mex Chilis, oder auch Chilisoßen. Die Schoten kannst du übrigens im Ganzen schmoren oder auch in der Gewürzmühle zermahlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"35g im Korkenglas","offer_id":40910577107114,"sku":"1280-4260347890030","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/birdseye-chili-korkenglas-de-28471.jpg?v=1749825958"},{"product_id":"brotgewuerz","title":"Landbrot","description":"\u003cp\u003eVorhang auf für unser Ankerkraut Brotgewürz. Es ist \u003cstrong\u003eperfekt geeignet für Roggen-, Misch- oder Sauerteigbrot\u003c\/strong\u003e – probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Unser Gewürz passt auch super zum klassischen Vinschgauer Brot aus Südtirol und schmeckt selbstgebacken mindestens genauso gut wie das Original. Dein ofenfrisches Brot kannst du am besten mit Salat, Schinken, kräftigem Käse und „Rötel“, dem südtiroler Rotwein kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910579204266,"sku":"1370-4260347894113","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g im Beutel","offer_id":40910579400874,"sku":"1370-4260347892362","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/brotgewuerz-korkenglas-de-36329.jpg?v=1749825947"},{"product_id":"bruschetta","title":"Bruschetta","description":"\u003cp\u003eBruschetta gehört zu \u003cstrong\u003eitalienischer Antipasti\u003c\/strong\u003e, wie Salz in die Suppe. Ursprünglich wurde lediglich \u003cstrong\u003egeröstetes Brot mit Knoblauchzehen\u003c\/strong\u003e eingerieben und im Anschluss mit \u003cstrong\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e beträufelt. Heute gibt es \u003cstrong\u003eunzählige Variationen\u003c\/strong\u003e. Unsere Gewürzmischung passt perfekt zu Bruschetta con pomodoro e basilico. Alles was Du brauchst sind gewürfelte Tomaten, misch diese mit unserem Gewürz, Olivenöl und salze nach Geschmack – fertig. Am besten schmeckt’s mit italienischem Weizenbrot, aber auch andere Brotsorten passen toll. Die Scheiben sollten leicht geröstet werden, das geht sowohl in der Pfanne oder auch ganz praktisch mit dem Toaster.\u003c\/p\u003e ","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":40910579826858,"sku":"1380-4260347890269","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110g im Beutel","offer_id":40910579957930,"sku":"1380-4260347891341","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bruschetta-gewuerz-korkenglas-de-28517.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"bunter-pfeffer","title":"Bunter Pfeffer, ganz","description":"In dieser bunten Mischung harmonieren kräftiger, schwarzer Pfeffer, würziger grüner Pfeffer, leicht fruchtige rosa Beeren und feiner weißer Pfeffer perfekt miteinander. Die unterschiedlichen Geschmackseigenschaften und Schärfegrade ergänzen sich perfekt! Jetzt musst du dich nicht mehr zwischen den einzelnen Sorten entscheiden, dieser bunte Pfeffer vereint das Beste der Schärfe und passt einfach zu allem - egal ob Suppe, Hauptgericht oder knackiger Salat. Auch dein Dessert wird so zum kunterbunten Geschmacksfeuerwerk!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910580449450,"sku":"1420-4260347890580","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910580711594,"sku":"1420-4260347891716","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g im Beutel","offer_id":40910637400234,"sku":"1420-4260347893345","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bunter-pfeffer-korkenglas-de-28535.jpg?v=1749825943"},{"product_id":"cajun-gewuerz","title":"Cajun","description":"\u003cp\u003eHeut darf es etwas ganz Spezielles sein? Klar doch! \u003cstrong\u003eTauche ein in die Vielfalt von „Cajun Country“\u003c\/strong\u003e und überrasche deinen Gaumen mit \u003cstrong\u003epikant-feurigen Aromen\u003c\/strong\u003e aus dem Mississippi-Delta. Was dabei nicht fehlen darf? Paprika, Staudensellerie und Zwiebel als „Heilige Dreifaltigkeit“ der Cajun-Küche. Sie bilden kräftig angeschmort die Grundlage beinahe aller Gerichte – während Reis die klassische Beilage ist. Im Süden der USA, nah am Wasser, dreht sich fast alles um Flusskrebse, Fische, Garnelen… aber auch Alligatoren wandern ab und zu mit in den Topf. Most important: Cajun Gewürze! Unsere Mischung \u003cstrong\u003epasst perfekt zu Jambalaya und Gumbo\u003c\/strong\u003e, oder als Marinade zu Seafood – nachsalzen nicht vergessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910581006506,"sku":"1440-4260347894168","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/cajun-gewuerz-korkenglas-de-28543.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"cayenne-pfeffer","title":"Cayennepfeffer","description":"\u003cp\u003eSchärfefans aufgepasst: Hier kommt der ideale Kick, um dich aus den Socken zu hauen! Cayennepfeffer wird aus den \u003cstrong\u003egetrockneten und fein gemahlenen Cayenne Chilis\u003c\/strong\u003e gewonnen, die ursprünglich aus Lateinamerika stammen. Überall, wo du es ein wenig pikanter mit einem angenehmen Schärfekick magst, gibt dir Cayennepfeffer, was du brauchst. \u003cstrong\u003eDeftiges Gulasch, Chili con Carne oder Grillgut\u003c\/strong\u003e, wie Fisch und Fleisch, kannst du so kräftig aufpeppen. Unser Geheimtipp: In Kombi mit dunkler Schokolade passt der Cayennepfeffer \u003cstrong\u003eauch lecker zu Süßem\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910581432490,"sku":"1450-4260347890047","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/cayennepfeffer-korkenglas-de-28547.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"chili-flocken","title":"Chili Flocken","description":"Manchmal ist es ja schwer das richtige Mittelmaß zu finden. So auch beim Thema „Scharf würzen“. Ab und zu reicht noch nicht einmal ein guter Esslöffel für ein kleines Prickeln, beim nächsten Mal aber haut Dich schon die vorsichtig und penibel abgewogene Messerspitze des ganz heißen Zeugs um. Mit unseren Chili Flocken bist Du safe. Sie haben durchaus eine gute Schärfe, sind aber lange nicht so verteufelt scharf wie viele andere Sorten. Du kannst damit also ruhigen Gewissens spielen. Wenn Du die groben Stückchen oder Kerne nicht magst, kannst Du die Chili Flocken auch gerne im Mörser zermahlen oder durch die Gewürzmühle jagen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910582055082,"sku":"1490-4260347890061","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":42305728381098,"sku":"1490-4260347891143","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chiliflocken-korkenglas-de-28561.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"chimichurri","title":"Chimichurri","description":"\u003cp\u003eDa werden auch Steak-Puristen schwach. \u003cstrong\u003eChimichurri, die würzige Kräutersoße aus Argentinien\u003c\/strong\u003e, hat es auch uns angetan. Da sie sowohl aus frischen als auch getrockneten Zutaten hergestellt werden kann, kannst du entscheiden, ob du unser Chimichurri Gewürz noch mit einem guten Pflanzenöl, einer Prise Salz sowie frischen Limettensaft verfeinern möchtest. Am besten schmeckt die Soße, wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen konnte. In manchen Teilen Argentiniens kommt sie sogar erst nach zwei Wochen auf den Tisch. \u003cstrong\u003ePerfekt für Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, sagenhaft auf einem dry-aged Rumpsteak.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":40910582743210,"sku":"1520-4260347896841","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110g im Beutel","offer_id":40910582808746,"sku":"1520-4260347896858","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chimichurri-gewuerz-korkenglas-de-56544.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"chipotle-chili","title":"Chipotle Chili","description":"Chilischoten mit dünnen Wänden, wie zum Beispiel Birdseye Chilis, lassen sich in der Regel durch einfaches Trocknen konservieren. Doch auch ihre „dickfleischigen“ Verwandten lassen wir nicht vom Haken. Diese können nämlich, ähnlich wie Fisch und Fleisch, geräuchert werden um haltbar gemacht zu werden. Was dabei aus der Notwendigkeit entstanden ist, ist heute schon längst Kult! Ohne geräucherte Jalapenos alias Chipotle Chilis würden der mexikanischen oder texanischen Küche ganz eindeutig ihre Identität fehlen – und uns die herrlich rauchig-feurigen Geschmacksnoten, die unser kulinarisches Sinneserlebnis erst vollkommen machen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":40910583005354,"sku":"1530-4260347894250","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":40910583038122,"sku":"1530-4260347890177","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chili-chipotle-korkenglas-de-28577.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"curry-madras","title":"Curry Madras","description":"\u003cp\u003eNichts hilft gegen triste Tage wie ein buntes, exotisches Curry! Perfekt ausgestattet bist du da mit unserem Curry Madras Gewürz, das deine \u003cstrong\u003eGeschmacksnerven tanzen lässt\u003c\/strong\u003e! Madras ist eine Region Südindiens, die am Golf von Bengalen liegt und in der frisch, fruchtig und scharf gegessen wird. Perfekt zu unserem Curry Gewürz schmecken verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten, aber auch – traditionell bengalisch – \u003cstrong\u003eFisch und Seafood\u003c\/strong\u003e. Richtig abgerundet wird dein Curry mit süßlichen Noten von Mango oder Banane. Und das Beste: Unser Curry Madras Gewürz ist \u003cstrong\u003esalzfrei\u003c\/strong\u003e, du kannst also nach eigenem Gusto abschmecken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÜbrigens, Curry Madras gibt es auch in der hanseatischen Sonderedition als \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/hamburger-hafencurry\"\u003eHamburger Hafencurry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910583922858,"sku":"1580-4260347890153","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":40910584021162,"sku":"1580-4260347891235","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/curry-madras-gewuerz-korkenglas-de-28597.jpg?v=1780317949"},{"product_id":"aglio-e-olio-peperoncino","title":"Aglio e Olio Peperoncino","description":"Wie heißt es so schön: Manche mögen’s heiß. So auch die Italiener aus den Abruzzen und Rom, die sich gedacht haben: „Spaghetti Aglio e Olio? Da geht noch was!“ und kurzerhand frische oder getrocknete Peperoncini mit in die Pfanne geworfen haben. Falls es Dir genauso geht, dann wird Dich unsere Aglio, Olio e Peperoncini Gewürzmischung glücklich stimmen. Für alle die gerne klassisch italienisch essen, aber nicht auf den kleinen Pfiff verzichten möchten. Oder auch für die Gelegenheit, wo es mal ein wenig anders schmecken darf. Zur alleinigen Verwendung beim Kochen oder auch nur zur schärferen Abrundung des italienischen Klassikers.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910576189610,"sku":"1150-4260347890191","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/aglio-olio-peperoncino-gewuerz-korkenglas-de-28392.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"earl-grey","title":"Earl Grey Schwarztee","description":"Wie so oft sorgte auch hier ein Zufall für die Entdeckung: Der Legende zufolge vermischten sich chinesischer Schwarztee und das zitrusartige Bergamotte-Öl im Laderaum eines Schiffes, das 1833 auf der Überfahrt nach England in einen heftigen Sturm geriet. Dort angekommen bestand der Earl of Grey darauf, die „verschmutzte Ladung“ zunächst zu probieren, um dann zu entscheiden was weiter damit geschehen soll. Zum Glück überzeugte ihn das frisch-herbe Aroma des Tees, sonst wäre Earl Grey nicht der vielseitige Klassiker, der er heute ist. Egal ob gesüßt oder ungesüßt, stark oder sanft erfrischend, ob mit oder ohne Milch – Earl Grey macht alles mit!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":40910566555818,"sku":"3170-4260347898067","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/earl-grey-korkenglas-de-28624.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"fruit-dessert","title":"Fruit \u0026 Dessert, BBQ-Rub","description":"\u003cp\u003eEin Rub für \u003cb\u003eSüßes vom Grill\u003c\/b\u003e? Oh Ja! Das Fruit Dessert ist eine Kombination aus süßem Rohrzucker und würzigem Zimt, hochwertigem Vanillepulver, duftender Nelken, einzigartigem Piment, berauschender Muskatnuss und einem Hauch von Cayennepfeffer. Es verleiht deinem gegrillten Nachtisch eine besondere Note. Überrasche deine Gäste mit einem warmen \u003cb\u003eNachtisch vom Grill\u003c\/b\u003e oder weiteren schmackhaften \u003cb\u003eDesserts\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"270g im Streuer","offer_id":40910568620202,"sku":"1730-4260347896506","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/fruit-dessert-streuer-de-28672.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"gluehwein-gewuerz","title":"Glühwein","description":"\u003cp\u003eDefinitiv ein Vorteil von Winter und Schneegestöber? Dampfender, fruchtiger, würziger Glühwein, der die Hände wärmt! Wenn du aber die Nase voll hast vom Warten auf dem örtlichen Weihnachtsmarkt, dann leg los, kauf deinen liebsten Rotwein und \u003cstrong\u003emach die eigene Küche zum Glühweinstand\u003c\/strong\u003e! So geht’s: 750ml Rotwein erwärmen, drei Esslöffel Zucker dazugeben und zwei bis drei Esslöffel Ankerkraut Glühwein Gewürz im Teesieb mit in den Topf hängen. Obacht geben – nicht kochen, sondern nur auf zirka 80 Grad durchziehen lassen. Fertig ist der neue Winter-Hauswein. \u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e: Klappt auch mit Traubensaft, für die kleinen Menschen.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910587855018,"sku":"1760-4260347893864","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910587986090,"sku":"1760-4260347896162","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gluehwein-gewuerz-korkenglas-de-61882.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"golden-milk-gewuerz","title":"Golden Milk","description":"\u003cp\u003eÖfter mal als Wunderwaffe angepriesen und in aller Munde: \u003cstrong\u003eGolden Milk alias Kurkuma Latte\u003c\/strong\u003e. Kurkuma ist auch die Hauptzutat des beliebten Getränks. Und so geht’s: 250 ml Milch erwärmen und einen Teelöffel Gewürz einrühren, wer mag fügt noch einen halben Teelöffel Kokosöl oder das liebste Süßungsmittel zu. Sommerlich ist Golden Limo: Saft von einer Zitrone und Orange mit einem Teelöffel Gewürz in den Mixer geben, nach Belieben mit Wasser verdünnen und mixen, bis die Limo eine Schaumkrone hat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":40910588018858,"sku":"3250-4260347899033","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910684946602,"sku":"3250-4260547995238","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/golden-milk-korkenglas-de-28722.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"grober-schwarzer-pfeffer","title":"Grober schwarzer Pfeffer","description":"\u003cp\u003eDu findest, Pfeffer ist ein Klassiker unter den Gewürzen? Wir auch! Doch wir meinen nicht einen x-Beliebigen, sondern einen ganz besonderen: den frischen, groben schwarzen Pfeffer von Ankerkraut! Dieser würzige Klassiker wird in jeder Küche für sein Aroma gefeiert. Verwende ihn als \u003cstrong\u003eFinisher auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch\u003c\/strong\u003e, beim Kochen im Gemüse-Wok oder im Dressing auf deinem Lieblingssalat – so wird dir beim Abschmecken nie wieder langweilig, versprochen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910613708970,"sku":"1780-4260347896889","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/schwarzer-pfeffer-korkenglas-de-28730.jpg?v=1749825947"},{"product_id":"gruene-jalapeno","title":"Grüne Jalapeño","description":"\u003cp\u003eDie Mexikaner vergöttern sie! Jalapeno-Chilis sind nach der mexikanischen Stadt Jalapa benannt. Die fruchtigen roten und grünen Jalapenos besitzen eine leichte Schärfe und werden \u003cstrong\u003ein ihrem Ursprungsland wie Gemüsepaprika verwendet\u003c\/strong\u003e. Sie werden gefüllt, überbacken oder in Soßen mitgegart und übertragen ein Aroma, das durchaus an Gemüsepaprika erinnert – nur eben schärfer und fruchtiger. Die rote Variante der Jalapeno sieht nicht nur gefährlicher aus, sie ist es auch. Grund dafür ist die fortgeschrittene Reife und der dadurch höhere Capsaicingehalt. Das ist der Stoff, der das Schärfeempfinden bei uns auslöst. Unabhängig ob grüne oder rote Jalapeno: beide machen sich super in \u003cstrong\u003eChili con Carne, mexikanischem Salat oder selbstgemachten Wraps\u003c\/strong\u003e. Du wirst es lieben!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":40910613774506,"sku":"1790-4260347890078","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gruene-jalapenos-korkenglas-de-28734.jpg?v=1749825949"},{"product_id":"gruener-pfeffer","title":"Grüner Pfeffer","description":"\u003cp\u003eJa, es gibt sie: Menschen, die die Schärfe des im Pfeffer enthaltenen Piperin nicht mögen. Aber, es gibt auch ihn. Den hier! Den grünen Pfeffer, der eine \u003cstrong\u003edeutlich mildere Schärfe\u003c\/strong\u003e aufweist, frisch duftet und mit \u003cstrong\u003eleicht krautigem Geschmack\u003c\/strong\u003e überrascht. Das \"scharfe\" Piperin reichert sich mit zunehmender Reife der Beeren an. Die Pfefferbeeren für den grünen Pfeffer werden frühzeitig geerntet und in Salzwasser eingelegt oder gefriergetrocknet. So wird der Prozess der Reifung und der Schwarzfärbung unterbunden und es entsteht ein kostbarer Pfeffer mit \u003cstrong\u003efeinem und mildem Aroma\u003c\/strong\u003e. Übrigens, grüner Pfeffer ist erst seit dem 20. Jahrhundert bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"40g im Korkenglas","offer_id":40910613872810,"sku":"1800-4260347890542","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gruener-pfeffer-korkenglas-de-28740.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"hamburger-bratapfel","title":"Hamburger Bratapfel","description":"\u003cp\u003e„Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie's knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt,\" \u003cstrong\u003eder Bratapfel\u003c\/strong\u003e. Bei dieser fruchtigen Süßspeise kommt doch gleich \u003cstrong\u003eWeihnachtsgeruch und -stimmung\u003c\/strong\u003e auf! Jetzt nur noch schnell Äpfel (am besten Boskop), Marzipan und Rosinen holen. Wer mag noch Nüsse dazu? Die Äpfel oben aufschneiden und entkernen. Mit der Mischung aus Marzipan, Rosinen (ihhh? Dann lieber weglassen), Nüssen und natürlich dem Hamburger Bratapfel Gewürz füllen. Den Apfel für circa 15 Minuten bei 180 Grad Celsius im Ofen oder auf dem Grill backen. Am besten schmeckt das noch mit einer richtig frischen, selbstgemachten Vanillesauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"120g im Korkenglas","offer_id":40910616232106,"sku":"1880-4260347893932","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bratapfelgewuerz-korkenglas-de-28774.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"hamburger-hafencurry","title":"Hamburger Hafencurry","description":"\u003cp\u003eUnsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Wir widmen dieses \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e der Gewürzhochburg Hamburg! Gewürzexperten kennen und lieben diese Mischung bereits unter der offiziellen Bezeichnung \u003ca title=\"Ankerkraut Curry Madras\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/curry-madras\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Madras\u003c\/a\u003e! Mit der Edition „Hamburger Hafencurry“ ist uns eine Liebeserklärung an unseren Heimathafen gelungen, die man als waschechter Hamburg-Fan im Schrank stehen haben sollte. Ein paar Gewürzklassiker sind in dieser Currymischung enthalten: Piment, Nelken und Kümmel zum Beispiel, die bereits damals auf dem Wasserweg in den Hamburger Hafen geschifft wurden. Du wirst Dich freuen, denn außer den vielen Gewürzen ist hier nichts weiter ins Gläschen gekommen. Du kannst also ganz nach eigenem Geschmack mit Salz und Zucker tüfteln. Natürlich liegen leckere Currys nah, aber auch deftige Schmorgerichte können ´ne Prise Hamburger Hafencurry durchaus vertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910616428714,"sku":"1890-4260347894021","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910616494250,"sku":"1890-4260347895608","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g im Probierbeutel","offer_id":57815955800328,"sku":"1890-4062988021343","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/hamburger-hafencurry-korkenglas-de-28780.jpg?v=1749825951"},{"product_id":"hamburger-kapitaenspfeffer","title":"Hamburger Kapitänspfeffer","description":"Der geschrotete Pfefferkorn-Mix aus unserer Ankerkrautkiste für echte Hamburger, Liebhaber der Hansestadt, Abgewanderte mit Heimweh und Bald-Neu-Hamburger! Der Hamburger Kapitänspfeffer ist die Fan-Edition unseres Klassikers \u003ca title=\"Ankerkraut Pfeffer-Symphonie\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/pfeffer-symphonie\" target=\"_blank\"\u003ePfeffer-Symphonie\u003c\/a\u003e und schmeckt nicht nur Hamburg-Liebhabern! Ein guter Pfeffer darf in keinem Haushalt fehlen, hole dir also doch gleich ein Stück hanseatisches Feeling in deine Kajüte und verliebe dich in unseren Pfeffer-Kapitän. Schwarze, grüne, weiße und brasilianischen rosa Pfefferbeeren treffen auf Piment, der auch Nelkenpfeffer genannt wird - da bleiben keine Wünsche mehr offen! Gepfeffert gehören vor allem Steaks, aber auch Soßen und Suppen flirten schon gerne mal mit unserem Kapitän unter den Gewürzen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910616592554,"sku":"1900-4260347894182","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kapitaenspfeffer-korkenglas-de-28784.jpg?v=1749825951"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer, gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngwer als Gewürz\u003c\/b\u003e ist eine scharfe Angelegenheit. Wer auf ein Stückchen frische Knolle beißt, dem brennt ein wenig die Zunge, die Nase fängt an zu laufen und manch einem durchströmt ein \u003cb\u003eWärmegefühl\u003c\/b\u003e den Körper. Diese intensive Reaktion beim Verzehr von \u003cb\u003egemahlenem Ingwer\u003c\/b\u003e ist das Werk von Gingerol – dem natürlichen Scharfstoff im Ingwer. Er wirkt \u003cb\u003ebelebend und erfrischend\u003c\/b\u003e. Außerdem bringt er das gewisse Etwas in deine Gerichte, ohne diese zu scharf zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910605746346,"sku":"1970-4260347890955","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/ingwer-gewuerz-korkenglas-de-28814.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"italienische-kraeuter","title":"Italienische Kräuter","description":"Für das „Schnell-mal-zwischendurch-Urlaubsfeeling“ gibt‘s nichts Besseres als die italienische Küche. Was wir an ihr lieben? Sie ist ehrlich und einfach, dabei aber gleichzeitig raffiniert und vielseitig. Eins darf für den Geschmack des Südens nicht fehlen: Kräuter und Gewürze. Mit unseren italienischen Kräutern bekommst Du da ein echtes Universalgewürz für Pizza, Pasta und Co. Versuch auch mal Parmesanknurps: Parmesan fein reiben, mit den Kräutern mischen (variiere die Menge je nach Geschmack) und bei 200° Celsius 5-10 Minuten im Backofen backen, wir empfehlen Ober-\/Unterhitze. Abkühlen lassen und über Pasta oder Risotto zerbröseln – mhhm.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"25g im Korkenglas","offer_id":50261108982024,"sku":"1980-4062988842030","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"55g im Beutel","offer_id":40910606401706,"sku":"1980-4260347891396","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/italienische-kraeuter-korkenglas-25-de-53553.jpg?v=1749825954"},{"product_id":"jasmintee","title":"Jasmintee Grüntee","description":"Jasmintee zählt zu den beliebtesten Variationen des grünen Tees. Nicht ohne guten Grund: für das blumige Aroma des Getränks benötigt es keine komplizierten Verfahren oder den Chemiebaukasten. Pro Tasse benötigst du einen gehäuften Teelöffel Jasmintee. Übergieße diesen mit  heißem Wasser, da sich die feinen Aromen des Tees so am besten entfalten können. Bei der Ziehzeit scheiden sich allerdings die Geister, von zwei bis sechs Minuten ist alles vertreten. Probier hier einfach aus, was dir schmeckt. Übrigens kannst du diesen Tee mehrfach aufgießen, Teeliebhaber schätzen vor allem den zweiten und dritten Aufguss.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":40910606598314,"sku":"3010-4260347898081","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/jasmintee-korkenglas-de-28826.jpg?v=1749825959"},{"product_id":"knoblauch-granuliert","title":"Knoblauch, granuliert","description":"Man liebt ihn, man hasst ihn, man mag den Geruch, man mag ihn nicht. Alles dabei. Wir finden allerdings, er gehört dazu! Viele der köstlichsten Gerichte enthalten eine ganze Menge Knoblauch. Knoblauchgranulat wird, durch Gefriertrocknung, aus Knoblauchsaft gewonnen, es lässt sich leicht dosieren und ist dann zur Hand, wenn man keinen frischen Knoblauch zur Hand hat. Der charakteristische Geruch und Geschmack von Knoblauch ist intensiv, aromatisch und im rohen Zustand sogar etwas scharf. Durch das Kochen verliert der Knoblauch seine Schärfe doch das intensive Knoblaucharoma bleibt deinen Speisen erhalten. Egal ob gekocht, gebraten oder roh, Knoblauch passt zu fast allem.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"250g im Beutel","offer_id":40910609776810,"sku":"2010-4260347895431","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/knoblauch-granulat-beutel-gross-de-28848.jpg?v=1779974150"},{"product_id":"kraeuter-der-provence","title":"Kräuter der Provence","description":"\u003cp\u003eKoch dich in die französische Provence und erlebe einen \u003cb\u003eherrlichen kulinarischen Kurzurlaub\u003c\/b\u003e zwischen duftenden Lavendelfeldern und wilden Kräuterbüschen. So ein kulinarischer Reisetraum klappt immer und Kräuter der Provence zu kaufen ist zudem noch günstiger als eine Reise.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"30g im Korkenglas","offer_id":40910610923690,"sku":"2060-4260347890337","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70g im Beutel","offer_id":40910611054762,"sku":"2060-4260347891419","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/45614-de-45614.jpg?v=1750931143"},{"product_id":"kreuzkuemmel","title":"Kreuzkümmel, ganz","description":"Kreuzkümmel ist ein besonders beliebtes Gewürz in der Küche des Orients. Es verleiht dem Falafel seinen unverwechselbaren, aromatischen Geschmack und ist eine wichtige Zutat der beliebten Gewürzmischung \"Harissa\" aus Nordafrika. Kreuzkümmel unterscheidet sich grundlegend in Aroma und Geschmack von unserem deutschen Kümmel, auch wenn sein ähnliches Aussehen dies zuerst nicht vermuten lassen. In Reis- und Couscousgerichten, zu Hülsenfrüchten, Lammgerichten, Falafel und Currygerichten wird er gerne eingesetzt, um Speisen eine intensive Note zu verleihen. In Deutschland und Mexiko beipsielsweise würzt man mit Kreuzkümmel gerne das allseits bekannte Chili con Carne.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910611611818,"sku":"2090-4260347890993","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kreuzkuemmel-gewuerz-korkenglas-de-28878.jpg?v=1749825959"},{"product_id":"kurkuma-pulver","title":"Kurkuma, gemahlen","description":"\u003cp\u003eKurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas bitterer als Ingwer. Es wird überwiegend sehr \u003cstrong\u003efein gemahlen\u003c\/strong\u003e angeboten und \u003cstrong\u003esehr selten als ganze Wurzel\u003c\/strong\u003e. Bei der Verarbeitung des Pulvers ist Vorsicht geboten, da es überall seine \u003cstrong\u003eintensiv gelbe Farbe\u003c\/strong\u003e hinterlässt. Das grellgelbe Pulver passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaise. Es würzt auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys. Bei der Zubereitung sollte nicht zu viel Kurkuma gemahlen verwendet werden, da sich die \u003cstrong\u003earomatische Wirkung sehr intensiv\u003c\/strong\u003e entfaltet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":40910612299946,"sku":"2100-4260347891013","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kurkuma-gewuerz-korkenglas-de-28884.jpg?v=1749825957"},{"product_id":"lebkuchen-gewuerz","title":"Lebkuchen","description":"Da schlagen Kinder- und Männerherzen höher: Du kannst Lebkuchenplätzchen tatsächlich auf dem Grill backen! Und das ist garnicht so schwer. Den Teig dafür wie gewohnt zubereiten und je nach gewünschter „Weihnachtsintensität“ mit reichlich Lebkuchengewürz versetzen. Dann den Plätzchenteig 1 cm dick ausrollen und mit hübschen Ausstechformen austoben. Die Plätzchen auf einen mit Backpapier belegten Pizzastein legen und bei indirekter Hitze etwa acht Minuten lang backen. Nach dem du die Plätzchen schön verziert hast, kannst du sie endlich nach Herzenslust vernaschen! Guten Appetit.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910612496554,"sku":"2110-4260347893963","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/lebkuchen-gewuerz-korkenglas-de-62067.jpg?v=1749825956"},{"product_id":"liebstoeckel","title":"Liebstöckel","description":"Hier ist nicht nur der Name etwas Besonderes: Liebstöckel schmeckt einfach lecker! Es waren wohl die Perser, die die Pflanze mit ihrem kräftigen und würzigen Geschmack nach Europa brachten. Inzwischen wird Liebstöckel in weiten Teilen Europas angebaut und auch wir von Ankerkraut beziehen unseren Liebstöckel aus Deutschland. Am besten macht er sich in deftigen Suppen und Eintöpfen wie Erbsen- oder Bohnensuppe. Aber auch einer kräftigen braunen Soße verleiht er eine schöne Würze.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"15g im Korkenglas","offer_id":40910612988074,"sku":"2150-4260347890467","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/liebstoeckel-gewuerz-korkenglas-de-28908.jpg?v=1749825956"},{"product_id":"moin-moin","title":"Moin Moin Schwarztee","description":"Die ostfriesische Blattmischung ist im Geschmack ein runder Schwarztee. Er ist durch seine schöne goldbraune Farbe und seinen kräftig-würzigen Geschmack gekennzeichnet. Und genauso wie es sich mit dem \"Moin\" im Norden verhält, lässt sich auch der Tee über den ganzen Tag genießen. Es kursieren Gerüchte, dass der ostfriesische Tee vor Ort angebaut wird. Dies ist natürlich völliger Unsinn, da das raue Klima und die Bodenbeschaffenheit jegliche erfolgreiche Kultivierung verhindern würden. Jedoch haben Ostfriesenqualitäten mittlerweile eine Popularität erlangt, die weit über die Landesgrenzen hinausreicht.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":40910602535082,"sku":"3090-4260347898050","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/moin-tee-korkenglas-de-28982.jpg?v=1749825958"},{"product_id":"muskatnuss","title":"Muskatnuss, gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Muskatnuss als gemahlenes Gewürz verpasst diversen Gerichten einen überaus \u003cstrong\u003earomatischen Feinschliff\u003c\/strong\u003e von feuriger Schärfe mit einem \u003cstrong\u003eHauch von Bitterkeit\u003c\/strong\u003e. Sie macht sich besonders gut in Kartoffelgerichten, auf Gemüse und Kohl sowie Kalbsfleisch und Fisch oder in süßen Weihnachtsleckereien. Aber aufgepasst: Damit sie nicht ihr Aroma verliert, empfiehlt es sich, die Muskatnuss erst \u003cstrong\u003eam Ende des Kochens hinzuzufügen\u003c\/strong\u003e. Außerdem ist die Muskatnuss mit Vorsicht zu genießen, da sie ein sehr aromatisches Gewürz ist. Hier gilt ausnahmsweise: \u003cstrong\u003eWeniger ist mehr\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910603255978,"sku":"2310-4260347891020","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/muskatnuss-gemahlen-korkenglas-de-28994.jpg?v=1749825965"},{"product_id":"nana-minze","title":"Nana Minze Kräutertee","description":"So wie wir auf Pfefferminze, schwören die Bewohner Nordafrikas auf Nana Minze. Egal ob es ums Kochen oder Zubereiten von erfrischendem Trinken geht. Und auch wir lieben ihren kühlen und frischen Geschmack in Salaten oder in Joghurt-Dips. Dabei kann Nana Minze auch wärmend und erfrischend zugleich toll schmecken, wie das marokkanische Nationalgetränk beweist, das neben ihr aus grünem Tee, heißem Wasser und einer guten Portion Zucker besteht. Und egal ob heiß oder kalt, der Sud aus Nana Minze ist ein optimaler Durstlöscher, der abgesehen davon dem Heißhunger auf Süßes vorbeugt.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"40g im Korkenglas","offer_id":40910603518122,"sku":"3070-4260347897893","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/nana-minze-korkenglas-de-29000.jpg?v=1749825963"},{"product_id":"oregano","title":"Oregano","description":"\u003cp\u003eDas herb-aromatisch duftende Kraut ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Oregano wird erst seit ca. 200 Jahren zum Würzen verwendet. Heutzutage gibt es \u003cstrong\u003ekaum eine südländische Kräutermischung ohne Oregano\u003c\/strong\u003e. Das Aroma ist gerne auf Pizza, in Tomatensuppen und auf Fisch gesehen. Allerdings schmeckt es auch super zu Bratkartoffeln, Grillfleisch, Rührei und Chili con Carne. Das intensive Kraut findet also in vielerlei Hinsicht seine Anwendung. Oregano Gewürz sollte \u003cstrong\u003elange mitkochen\u003c\/strong\u003e, denn die Kräuter entfalten ihren stärksten Geschmack beim Kochen. Wegen seiner starken Würzkraft ist eine sparsame Verwendung ratsam.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"20g im Korkenglas","offer_id":40910604075178,"sku":"2330-4260347890498","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g im Beutel","offer_id":40910604206250,"sku":"2330-4260347891624","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/oregano-gewuerz-korkenglas-de-29012.jpg?v=1749825968"},{"product_id":"paprika-edelsuess","title":"Paprika edelsüß","description":"\u003cp\u003eWas wäre ein Gulasch ungarischer Art ohne unser Ankerkraut Paprika edelsüß? Richtig: Nicht vollkommen und irgendwie langweilig – da fehlt einfach was! Es ist eines dieser Gewürze, das jeder \u003cstrong\u003evorrätig daheim haben\u003c\/strong\u003e sollte, wenn die feine aromatische Note an Pommes Frites, Fleisch- und Fischgerichten, Soßen, Gemüseeintöpfen oder Suppen gewünscht ist. Umso schöner, dass es bereits \u003cstrong\u003eBestandteil vieler Gewürzmischungen\u003c\/strong\u003e wie unserem Geflügel Allrounder, Pommes-Salz, China-Gewürzen oder Curry ist. Unser Tipp: Um Bitterstoffe zu vermeiden, das Paprika edelsüß am besten nicht zu heiß anbraten!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910604566698,"sku":"2350-4260347890092","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910604632234,"sku":"2350-4260347891174","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/paprika-edelsuess-korkenglas-de-29020.jpg?v=1749825962"},{"product_id":"pfeffer-symphonie","title":"Pfeffer Symphonie","description":"In dieser Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichhaltigen Genuss-Gesamtheit. Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, schwarzer und Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) sowie Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, sind die Hauptakteure in dieser Symphonie. All ihre Komponenten machen die Mischung zu dem, was sie ist und runden beim Kochen mit einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer ist diese Kreation mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen!\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cp class=\"xmsolistparagraph\"\u003eÜbrigens, den Pfeffer Symphonie gibt es auch in der hanseatischen Special Edition als \u003ca title=\"Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/hamburger-kapitaenspfeffer\" target=\"_blank\"\u003eHamburger Kapitänspfeffer\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910588149930,"sku":"2380-4260347890634","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160g im Streuer","offer_id":40910628126890,"sku":"2380-4260347894823","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910588313770,"sku":"2380-4260347891761","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/pfeffer-symphonie-korkenglas-de-29038.jpg?v=1749825961"},{"product_id":"pfeffer-symphonie-ganz","title":"Pfeffer Symphonie, ganz","description":"Damit kannst Du Deiner Gewürzmühle optisch und geschmacklich eine Freude bereiten: In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis fast reife Früchte), Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) und Piment (Nelkenpfeffer: unreife, früh geerntete Frucht) sind die Akteure in dieser Symphonie. Als Steakpfeffer mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"140g im Beutel","offer_id":40910588346538,"sku":"2390-4260347895707","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g im Beutel","offer_id":40910588444842,"sku":"2390-4260347895721","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/pfeffer-ganze-koerner-beutel-klein-de-29044.jpg?v=1749825963"},{"product_id":"rosa-pfeffer","title":"Rosa Pfeffer (Schinusbeere)","description":"\u003cp\u003eEr sieht aus wie roter Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. Rosa Pfeffer, auch bekannt als Schinusbeere, ist kein echter Pfeffer, sondern die kleine, rote Frucht des peruanischen Pfefferbaums. Die \u003cstrong\u003eRosa Pfeffer Beeren\u003c\/strong\u003e zeichnen sich durch eine besondere und sehr \u003cstrong\u003earomatische Note\u003c\/strong\u003e aus, die sich aus einem \u003cstrong\u003eHauch von Wacholder\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003ezart feurigen Note\u003c\/strong\u003e sowie einem \u003cstrong\u003esüßlichen Beigeschmack\u003c\/strong\u003e zusammensetzt. Durch diese interessante Kombination sind die im Handel als getrocknet oder gemahlen erhältlichen Früchte ein beliebtes Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, ebenso wie für Sahnesaucen und Nachspeisen. Fruchsorbets oder Desserts mit dunkler Schokolade lassen sich hervorragend durch die Zugabe von etwas Rosa Pfeffer aufpeppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":40910592868522,"sku":"2520-4260347890603","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/rosa-pfeffer-korkenglas-de-29106.jpg?v=1749825961"},{"product_id":"rosmarin","title":"Rosmarin","description":"\u003cp\u003eUnser Held in Tomaten- und Hackfleischgerichten: Rosmarin ist ein sehr aromatisches Kraut aus dem Süden, dass sich wunderbar für die \u003cstrong\u003emediterrane Küche\u003c\/strong\u003e, aber auch für deftige mitteleuropäische Gerichte eignet. Besonders lecker schmeckt Rosmarin beispielsweise mit etwas Salz auf Kartoffeln aus dem Ofen. Und auch \u003cstrong\u003ein Salaten, auf Steaks oder zum Marinieren von mediterranen Gerichten\u003c\/strong\u003e, passt Rosmarin einfach vorzüglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"40g im Korkenglas","offer_id":40910593196202,"sku":"2530-4260347890511","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/rosmarin-gewuerz-korkenglas-de-29112.jpg?v=1749825963"},{"product_id":"scharfe-schokolade","title":"Scharfe Schokolade","description":"Wir können auch Schokolade! Heiße Schokolade ist ja schon gut. Aber heiße Schokolade die auch noch scharf ist, ist noch viel, viel besser! Wir waren mal wieder auf Safari der Besonderheiten und haben uns gedacht, wir brauchen mal wieder etwas, was uns im Winter noch so richtig aufheizt. Wir haben einfach etwas Cayennepfeffer hinzugefügt und fertig war unserer Traum von scharfer Schokolade. Für einen Becher scharfe Schokolade 250 ml Milch erwärmen und anschließend 2-3 TL der Kakao-Mischung einrühren. Die ganz harten können natürlich gerne höher dosieren.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"125g im Korkenglas","offer_id":40910594637994,"sku":"3330-4260347899125","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/scharfe-schokolade-korkenglas-de-29142.jpg?v=1749825965"},{"product_id":"schwarzer-kampot","title":"Schwarzer Kampot","description":"Fruchtig \u0026amp; scharf: Schwarzer \u003ca href=\"\/products\/roter-kampot-pfeffer\"\u003eKampot Pfeffer\u003c\/a\u003e aus Kambodscha ist einer der seltensten und edelsten Pfeffersorten und gleichzeitig ein echtes Geschmackserlebnis. Seinen hohen Stellenwert hat der Schwarze Kampot seiner Rarität und der handverlesenen Ernte zu verdanken. Die Körner für den schwarzen Pfeffer werden geerntet sobald sie einen gelblichen Farbton angenommen haben. Den Rest übernimmt die Sonne, welche die ungeschälten Körner trocknet und ihre schwarze Farbe annehmen lässt. Jede Kampot Sorte passt zu anderen Gerichten. Wir empfehlen den schwarzen Kampot zu rotem Fleisch und Salaten oder auch Suppen und Saucen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"80g im Korkenglas","offer_id":40910596014250,"sku":"3350-4260347894205","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/schwarzer-kampot-pfeffer-korkenglas-de-29146.jpg?v=1749825966"},{"product_id":"sencha-gojibeere","title":"Sencha Gojibeere Grünteemischung","description":"Es gibt immer einen Grund, für ein gutes Heißgetränk: Grüner Sencha Tee aus Japan, fruchtige Goji Beeren und die schon in der Antike vielgepriesenen roten Granatapfelkerne. Mit so einer geballten Ladung an Geschmackspower steht einem wunderbaren Tag nichts mehr im Weg! Doch diese Teemischung kann nicht nur wundebar schmecken: Mit der floralen, bunten Optik, die besonders von leuchtend blauen Kornblumenblüten unterstützt wird, geht auch in deiner heimischen Teestube gleich die Sonne auf.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910596505770,"sku":"3050-4260347898074","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/goji-beeren-tee-korkenglas-de-29164.jpg?v=1749825964"},{"product_id":"sencha-rosengarten","title":"Sencha Rosengarten, Grünteemischung","description":"In Sachen Teekultur liegt Japan weltweit ganz weit vorn. Der in Japan angebaute Sencha erfreut sich dabei größter Beliebtheit und wird wegen seiner schönen Optik – die Teeblätter sind sehr gleichförmig und smaragdfarbig – und der unterschiedlichen Geschmacksnoten besonders geschätzt. Je nach Erntezeitpunkt und Zubereitungsart schmeckt er süßlich-frisch bis herb-kräftig. Wir von Ankerkraut geben noch bunte Blumenblätter von Rose, Malve und Sonnenblume sowie knackige Erdbeerstückchen dazu und sorgen damit für eine leckere, bunte Tee-Mischung.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910599356586,"sku":"3040-4260347898111","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/sencha-rosengarten-gruentee-korkenglas-de-29166.jpg?v=1749825965"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer","title":"Tellicherry Pfeffer","description":"Ein ganz besonderer Kamerad ist unser Tellicherry Pfeffer aus dem Südwesten Indiens. Dieser gilt als eines der Besten Pfeffer Gewürze der Welt und hat seinen Namen aus der gleichnamigen Hafenstadt Tellicherry. Die Beeren haben eine gelb-orange Farbe.Geschmacklich ist der Tellicherry-Pfeffer intensiver, wärmer und nussiger als der des gewöhnlichen schwarzen Pfeffers. Daher wird der Tellicherry-Pfeffer auch als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.Wird die zu würzende Speise lange gegart, sollten der Pfeffer als ganze Körner mitgegart werden. Falls der Pfeffer frisch gemahlen zum Einsatz kommen soll, sollte dies erst kurz vor dem Servieren geschehen. Dies verhindert, dass das wunderbare Aroma flöten geht.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910649000106,"sku":"2740-4260347890658","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g im Beutel","offer_id":40910649196714,"sku":"2740-4260347891785","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/tellicherry-pfeffer-korkenglas-de-29212.jpg?v=1749825972"},{"product_id":"thymian-gerebelt","title":"Thymian, gerebelt","description":"Neben Basilikum, Rosmarin und Oregano ist Basilikum ein echter Klassiker unter den mediterranen Gewürzen. Wer Thymian riecht, denkt üblicherweise sofort an Pizza. Je nach Thymiansorte, kommt meist noch eine zitrusartig-holzige, leicht verbrannte Note hinzu. Die schmalen Blättchen werden von den Zweigen abgerebelt. Sind die Triebe noch weich, kann man sie allerdings auch komplett verwenden. Thymian  harmoniert unserer Meinung nach auch gut mit Rotwein oder Bier und passt deshalb gut zu Schmorgerichten.\n\n ","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"20g im Korkenglas","offer_id":40910650179754,"sku":"2770-4260347890528","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g im Beutel","offer_id":40910650278058,"sku":"2770-4260347893871","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/thymian-gerebelt-korkenglas-de-29236.jpg?v=1749825972"},{"product_id":"voatsiperifery-urwald-pfeffer","title":"Voatsiperifery Urwald Pfeffer","description":"\u003cp\u003eWilder Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar. Der „\u003cstrong\u003ePiper Borbonense\u003c\/strong\u003e“ gilt als \u003cstrong\u003eextrem selten und rar\u003c\/strong\u003e. Sein Aroma ist aufregend wie der Urwald: Pflanzliche und blumige Noten werden von zitrusartiger Schärfe untermalt. Er ist leicht süßlich, dann sehr scharf. Der Voatsiperifery Pfeffer hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer \u003cstrong\u003eleicht erdig-waldigen, aber auch blumig-zitronigen Note\u003c\/strong\u003e. Jährlich werden kaum mehr als 1.000 Kilo der Pfefferrarität auf traditionelle Weise handgeerntet. Ein hochwertiger Pfeffer wie der Voatsiperifery Pfeffer wird meist zu besonderen Gerichten wie Wild, Lamm, Geflügel und Wildgeflügel sowie den dazu passenden dunklen Saucen verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910651326634,"sku":"2840-4260347894229","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/voatsiperifery-pfeffer-korkenglas-de-29256.jpg?v=1749825968"},{"product_id":"zimt-zucker","title":"Zimt \u0026 Zucker","description":"\u003cp\u003eKinder lieben die bekannte Zimt-Zucker-Mischung. Besonders \u003cstrong\u003eauf Milchreis oder Pfannkuchen\u003c\/strong\u003e sind Zimt und Zucker unverzichtbar. Wir verwenden unseren Roh-Rohrzucker, der zusätzlich noch etwas \u003cstrong\u003emalziger und nussiger\u003c\/strong\u003e schmeckt als raffinierter Zucker. Dazu kommt Cassia-Zimt, der das Zusammenspiel aus süß und raffiniert erst komplettiert. Diese Mischung ist unschlagbar und immer passend für süße Desserts – egal ob kleine oder große Schleckermäuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":40910653620394,"sku":"2940-4260347893970","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/zimt-zucker-mischung-korkenglas-de-29296.jpg?v=1749825969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/collections\/Einzelgewurze-Kategorie-Header-Mobil.jpg?v=1778139459","url":"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/collections\/gewuerze-ohne-salz.oembed?page=2","provider":"ankerkraut.pro","version":"1.0","type":"link"}