{"title":"Gewürze ohne Zucker - für \"zero\" Kompromisse","description":"\u003cp\u003ePerfekt für alle, die es clean mögen und selbst bestimmen wollen, was auf den Teller kommt. Keine versteckten Extras, keine Mogelpackungen – einfach richtig gute Gewürze und Gewürzmischungen ohne Zucker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"afrikanisches-perlensalz","title":"Afrikanisches Perlensalz","description":"\u003cp\u003eDieses außergewöhnliche Salz aus dem Südwesten Afrikas entsteht durch salzreiches Meerwasser des Südatlantiks, das von der Sonne und den starken Winden Afrikas getrocknet wird. Die schönen Salzperlen entstehen ähnlich wie \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel\/\" target=\"_blank\"\u003eFleur de Sel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, sind aber etwas härter, daher solltest du sie nicht zum Kochen verwenden, sondern bestenfalls in einer durchsichtigen Gewürzmühle als Finish für deine Gerichte auf den Tisch stellen. Geschmacklich ist das afrikanische Perlensalz etwas milder, daher passt es toll zu Brot und Olivenöl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"170g im Korkenglas","offer_id":40910575698090,"sku":"1140-4260347896087","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/afrikanisches-perlensalz-korkenglas-de-28384.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"aioli-pfeffer-salz","title":"Aioli-Pfeffer Salz","description":"Falls Du schon lange auf der Suche nach einer Steakbutter bist, die auch ohne Kräuter auskommt, dann haben wir hier was für Dich. Unser Aioli-Pfeffer Salz enthält tatsächlich nur die Zutaten, die schon im Namen genannt werden: Salz, Knoblauch und weißen Pfeffer. Echt klasse also für alle Puristen die gar nicht viel brauchen um glücklich zu sein. Für Knoblauchbutter: Einfach je nach Geschmack in zimmerwarme Butter einrühren, für eine Stunde kühlstellen, dann auf dem Grillgut zerschmelzen lassen und genießen. Richtig gut werden auch angebratene Nudeln oder Pellkartoffeln mit Butter, denen Du hiermit die richtige Würze verpasst.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"155g im Korkenglas","offer_id":40910576255146,"sku":"1160-4260347890887","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"310g im Streuer","offer_id":40910576484522,"sku":"1160-4260347894816","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"320g im Beutel","offer_id":40910576418986,"sku":"1160-4260347891983","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/aioli-gewuerzmischung-korkenglas-de-28396.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"apfel-joghurt-limette","title":"Apfel-Joghurt-Limette Früchteteemischung","description":"Unser Ankerkraut Apfel-Joghurt-Limette Früchtetee kombiniert den Geschmack von frischen Äpfeln und Zitronen. Dieser Tee zählt auf den Geschmack von süßen Apfel- und Ananasstücken, bekommt jedoch zusätzliche aromatische Unterstützung durch eine Kombination von süß-weichen, fast kuchigen Aromanoten. Der frische und süßliche Joghurtgeschmack wird ergänzt um das säuerliche Aroma der Zitrusfrucht. Freue dich auf eine besondere Harmonie aus: Apfelstücke (75%), Ananaswürfel (Ananas, Zucker), Aroma und Zitronengras. Unser Tipp: Unbedingt selbst probieren und nicht länger als 10 min. ziehen lassen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":40910569308330,"sku":"3030-4260347897886","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/apfel-joghurt-limette-fruechtetee-korkenglas-de-28416.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"apfelkuchen-gewuerzmischung","title":"Apfelkuchen","description":"\u003cp\u003eBeim klassischen Apfelkuchengewürz denken wohl die meisten an Zimt. Wenn du einmal Lust auf mehr Gewürze hast, dann probiere es doch mal mit unserer Apfelkuchen Gewürzmischung. So kreierst auch du einen Apfelkuchen \u003cstrong\u003ewie früher bei Oma\u003c\/strong\u003e. Und auch anderes Gebäck lässet sich mit dem Apfelkuchengewürz von Ankerkraut verfeinern. Egal, ob \u003cstrong\u003eKaramellgebäck, Birne, Schokolade oder Nüsse\u003c\/strong\u003e – diese Gewürzmischung schafft richtig viel Geschmack in jedem Gebäck.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910569537706,"sku":"1200-4260347896346","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/apfelkuchengewuerz-korkenglas-de-28420.jpg?v=1749825948"},{"product_id":"baerlauch-salz","title":"Bärlauch Salz","description":"Jedes Jahr im März heißt‘s Schuhe an, Beutel greifen und ab in den Wald: Es ist Bärlauch-Saison! Mit den köstlichen Blättern, die schon im Wald einen intensiven Knoblauchgeruch verbreiten, lässt sich so mancher kulinarischer Hochgenuss erleben. Ein weiterer Vorteil: Bärlauch schmeckt zwar nach Knoblauch, erspart Dir aber schiefe Blicke aufgrund eines nicht so frischen Atems. Falls Dein jährlicher Bärlauch-Vorrat langsam zur Neige geht, helfen wir aus: Mit unserem Bärlauch Salz können Fleischgerichte und Salate abgeschmeckt werden. Und gemischt mit frischem Bärlauch werden Bärlauchbutter, -mayonnaise oder –pesto besonders intensiv und lecker!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"110g im Korkenglas","offer_id":40910570389674,"sku":"1240-4260347894380","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/baerlauch-salz-korkenglas-de-28438.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"basilikum","title":"Basilikum","description":"\u003cp\u003eEines darf in der mediterranen Küche auf keinen Fall fehlen: im aromatischen Pesto, zur Bruschetta oder zu Caprese – Basilikum gerebelt. Er stammt zwar nicht aus Europa, hat hier aber ausgehend von Italien seine Reise in die Küchen unseres Kontinents unternommen. Seine \u003cstrong\u003ezarten, getrockneten Blätter\u003c\/strong\u003e entfalten ein \u003cstrong\u003efein-würziges Aroma mit einer leicht süßlichen Note\u003c\/strong\u003e. Besonders in der warmen Küche kommt sein Geschmack voll zur Geltung – \u003cstrong\u003eideal für Pasta, Suppen oder Gemüsegerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"20g im Korkenglas","offer_id":40910570782890,"sku":"1250-4260347892225","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g im Beutel","offer_id":40910570979498,"sku":"1250-4260347891563","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/basilikum-gerebelt-korkenglas-de-28442.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"birdseye-chili","title":"Birdseye Chili","description":"\u003cp\u003eMit denen ist nicht zu spaßen: Birdseye Chilis sehen zwar aus wie Tabasco-Chilis, \u003cstrong\u003eüberrollen\u003c\/strong\u003e aber bei versehentlich unbedachten Einsatz \u003cstrong\u003edie Geschmacksnerven und die Schmerzgrenze\u003c\/strong\u003e ruckzuck. Und nicht ohne Grund, denn in den zwei bis drei Zentimeter großen Chilis können \u003cstrong\u003ebis an die 100.000 Scoville\u003c\/strong\u003e stecken. Als Chili-Anfänger schmeckst du dich also am besten erst einmal langsam heran. Bald jedoch wirst du die \u003cstrong\u003efruchtigen Noten und tiefen Dimensionen\u003c\/strong\u003e der Chili lieben lernen und allerhand damit kicken: Asiatische Gerichte, Tex-Mex Chilis, oder auch Chilisoßen. Die Schoten kannst du übrigens im Ganzen schmoren oder auch in der Gewürzmühle zermahlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"35g im Korkenglas","offer_id":40910577107114,"sku":"1280-4260347890030","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/birdseye-chili-korkenglas-de-28471.jpg?v=1749825958"},{"product_id":"blaues-saphirsalz","title":"Blaues Saphirsalz","description":"Unser blaues Saphirsalz, das sich auch unter den Namen Persisch Blausalz oder Blue Sapphire Persian Salt findet, gehört wohl zu den Salzsorten die am wenigsten bekannt sind. Es zeichnet sich durch seine besondere Färbung auf, die es durch einen seltenen optischen Effekt erhält. Das im Blausalz enthaltene Kaliumchlorid färbt Salz normalerweise gelblich oder rosa ein, aufgrund einer veränderten Struktur der Salzkristalle bricht Saphirsalz jedoch das Licht anders und erscheint daher saphirblau. Und auch der Geschmack überrascht: der zunächst kräftige Geschmack klingt angenehm ab und passt zu Meeresfrüchten, Fleisch und gegrilltem Fisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"155g im Korkenglas","offer_id":40910577533098,"sku":"1300-4260347890696","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/blaues-salz-korkenglas-de-28479.jpg?v=1749825949"},{"product_id":"bratkartoffel-gewuerz","title":"Bratkartoffel","description":"\u003cp\u003eFür „Schnell mal Zwischendurch Bratkartoffeln“ mit vielen Kräutern und ordentlich Röstzwiebeln. Einfach 500 Gramm Kartoffeln mitsamt Schale kochen, abgießen, pellen und in 7 bis 10 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin gleichmäßig brutzeln. Während des Anbratens circa \u003cstrong\u003ezwei bis drei Teelöffel unseres Bratkartoffelgewürzes\u003c\/strong\u003e an die Kartoffelscheiben geben. Häufig wenden, dann werden alle Seiten braun und du bekommst ein krosses und knuspriges Ergebnis, dem du \u003cstrong\u003enicht widerstehen\u003c\/strong\u003e kannst. Und falls es einmal noch etwas deftiger sein soll, gib einfach etwas gewürfelten Speck und Zwiebelringe mit in die Pfanne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"80g im Korkenglas","offer_id":40910578745514,"sku":"1360-4260347894014","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g im Streuer","offer_id":40910579073194,"sku":"1360-4260347899224","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190g im Beutel","offer_id":40910578811050,"sku":"1360-4260347895554","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bratkartoffelgewuerz-korkenglas-de-61718.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"brotgewuerz","title":"Landbrot","description":"\u003cp\u003eVorhang auf für unser Ankerkraut Brotgewürz. Es ist \u003cstrong\u003eperfekt geeignet für Roggen-, Misch- oder Sauerteigbrot\u003c\/strong\u003e – probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Unser Gewürz passt auch super zum klassischen Vinschgauer Brot aus Südtirol und schmeckt selbstgebacken mindestens genauso gut wie das Original. Dein ofenfrisches Brot kannst du am besten mit Salat, Schinken, kräftigem Käse und „Rötel“, dem südtiroler Rotwein kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910579204266,"sku":"1370-4260347894113","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g im Beutel","offer_id":40910579400874,"sku":"1370-4260347892362","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/brotgewuerz-korkenglas-de-36329.jpg?v=1749825947"},{"product_id":"bruschetta","title":"Bruschetta","description":"\u003cp\u003eBruschetta gehört zu \u003cstrong\u003eitalienischer Antipasti\u003c\/strong\u003e, wie Salz in die Suppe. Ursprünglich wurde lediglich \u003cstrong\u003egeröstetes Brot mit Knoblauchzehen\u003c\/strong\u003e eingerieben und im Anschluss mit \u003cstrong\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e beträufelt. Heute gibt es \u003cstrong\u003eunzählige Variationen\u003c\/strong\u003e. Unsere Gewürzmischung passt perfekt zu Bruschetta con pomodoro e basilico. Alles was Du brauchst sind gewürfelte Tomaten, misch diese mit unserem Gewürz, Olivenöl und salze nach Geschmack – fertig. Am besten schmeckt’s mit italienischem Weizenbrot, aber auch andere Brotsorten passen toll. Die Scheiben sollten leicht geröstet werden, das geht sowohl in der Pfanne oder auch ganz praktisch mit dem Toaster.\u003c\/p\u003e ","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":40910579826858,"sku":"1380-4260347890269","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110g im Beutel","offer_id":40910579957930,"sku":"1380-4260347891341","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bruschetta-gewuerz-korkenglas-de-28517.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"bunter-pfeffer","title":"Bunter Pfeffer, ganz","description":"In dieser bunten Mischung harmonieren kräftiger, schwarzer Pfeffer, würziger grüner Pfeffer, leicht fruchtige rosa Beeren und feiner weißer Pfeffer perfekt miteinander. Die unterschiedlichen Geschmackseigenschaften und Schärfegrade ergänzen sich perfekt! Jetzt musst du dich nicht mehr zwischen den einzelnen Sorten entscheiden, dieser bunte Pfeffer vereint das Beste der Schärfe und passt einfach zu allem - egal ob Suppe, Hauptgericht oder knackiger Salat. Auch dein Dessert wird so zum kunterbunten Geschmacksfeuerwerk!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910580449450,"sku":"1420-4260347890580","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910580711594,"sku":"1420-4260347891716","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g im Beutel","offer_id":40910637400234,"sku":"1420-4260347893345","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bunter-pfeffer-korkenglas-de-28535.jpg?v=1749825943"},{"product_id":"cafe-de-paris","title":"Café de Paris","description":"\u003cp\u003eWenn du auf der Suche nach dem \u003cstrong\u003e„kleinen bisschen Extra“\u003c\/strong\u003e bist, haben wir hier genau das richtige für dich. Die Café de Paris Gewürzmischung wurde 1930 in Genf komponiert. Schon damals war klar, wo es für diese besondere Würzmischung einmal hingehen soll. Als \u003cstrong\u003ezartschmelzende Kräuterbutter\u003c\/strong\u003e bringt sie ein gutes Entrecôte oder Filet perfekt zur Geltung. So einfach geht’s: Zwei Teelöffel Café der Paris Gewürz in 100 Gramm zimmerwarme Butter einrühren und mit Salz abschmecken. Eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen, dann auf das heiße Grillgut geben, zerlaufen lassen und warm genießen! Und es geht noch mehr: Pimpe auch Soßen oder Gratins mit Gewürz für Café de Paris auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":44649254879496,"sku":"1430-4062988841958","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":44924393029896,"sku":"1430-4062988841965","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/cafe-de-paris-gewuerz-korkenglas-65-de-46009.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"cajun-gewuerz","title":"Cajun","description":"\u003cp\u003eHeut darf es etwas ganz Spezielles sein? Klar doch! \u003cstrong\u003eTauche ein in die Vielfalt von „Cajun Country“\u003c\/strong\u003e und überrasche deinen Gaumen mit \u003cstrong\u003epikant-feurigen Aromen\u003c\/strong\u003e aus dem Mississippi-Delta. Was dabei nicht fehlen darf? Paprika, Staudensellerie und Zwiebel als „Heilige Dreifaltigkeit“ der Cajun-Küche. Sie bilden kräftig angeschmort die Grundlage beinahe aller Gerichte – während Reis die klassische Beilage ist. Im Süden der USA, nah am Wasser, dreht sich fast alles um Flusskrebse, Fische, Garnelen… aber auch Alligatoren wandern ab und zu mit in den Topf. Most important: Cajun Gewürze! Unsere Mischung \u003cstrong\u003epasst perfekt zu Jambalaya und Gumbo\u003c\/strong\u003e, oder als Marinade zu Seafood – nachsalzen nicht vergessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910581006506,"sku":"1440-4260347894168","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/cajun-gewuerz-korkenglas-de-28543.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"cayenne-pfeffer","title":"Cayennepfeffer","description":"\u003cp\u003eSchärfefans aufgepasst: Hier kommt der ideale Kick, um dich aus den Socken zu hauen! Cayennepfeffer wird aus den \u003cstrong\u003egetrockneten und fein gemahlenen Cayenne Chilis\u003c\/strong\u003e gewonnen, die ursprünglich aus Lateinamerika stammen. Überall, wo du es ein wenig pikanter mit einem angenehmen Schärfekick magst, gibt dir Cayennepfeffer, was du brauchst. \u003cstrong\u003eDeftiges Gulasch, Chili con Carne oder Grillgut\u003c\/strong\u003e, wie Fisch und Fleisch, kannst du so kräftig aufpeppen. Unser Geheimtipp: In Kombi mit dunkler Schokolade passt der Cayennepfeffer \u003cstrong\u003eauch lecker zu Süßem\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910581432490,"sku":"1450-4260347890047","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/cayennepfeffer-korkenglas-de-28547.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"chili-flocken","title":"Chili Flocken","description":"Manchmal ist es ja schwer das richtige Mittelmaß zu finden. So auch beim Thema „Scharf würzen“. Ab und zu reicht noch nicht einmal ein guter Esslöffel für ein kleines Prickeln, beim nächsten Mal aber haut Dich schon die vorsichtig und penibel abgewogene Messerspitze des ganz heißen Zeugs um. Mit unseren Chili Flocken bist Du safe. Sie haben durchaus eine gute Schärfe, sind aber lange nicht so verteufelt scharf wie viele andere Sorten. Du kannst damit also ruhigen Gewissens spielen. Wenn Du die groben Stückchen oder Kerne nicht magst, kannst Du die Chili Flocken auch gerne im Mörser zermahlen oder durch die Gewürzmühle jagen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910582055082,"sku":"1490-4260347890061","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":42305728381098,"sku":"1490-4260347891143","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chiliflocken-korkenglas-de-28561.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"chilisalz","title":"Chilisalz","description":"Für die perfekte Verbindung unterschiedlicher Geschmacksrichtungen bietet sich wohl nichts besser als geschrotete Chilischoten mit einer guten Prise Meersalz. Das Beste an dieser Gewürzsalz-Kombi ist, dass es eine sehr angenehme Schärfe mitbringt, die du nach Belieben dosieren kannst. Magst du es lieber leicht prickelnd oder mächtig scharf? Du entscheidest! Pimpe deine Gerichte schon beim Kochen auf nutze es als Finisher für den letzten Schliff. Auch dank der schönen Optik ist unser Chili Salz der perfekte scharfe Blickfang auf deinem Tisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Korkenglas","offer_id":40910582448298,"sku":"1510-4260347894304","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chilisalz-korkenglas-de-28569.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"chimichurri","title":"Chimichurri","description":"\u003cp\u003eDa werden auch Steak-Puristen schwach. \u003cstrong\u003eChimichurri, die würzige Kräutersoße aus Argentinien\u003c\/strong\u003e, hat es auch uns angetan. Da sie sowohl aus frischen als auch getrockneten Zutaten hergestellt werden kann, kannst du entscheiden, ob du unser Chimichurri Gewürz noch mit einem guten Pflanzenöl, einer Prise Salz sowie frischen Limettensaft verfeinern möchtest. Am besten schmeckt die Soße, wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen konnte. In manchen Teilen Argentiniens kommt sie sogar erst nach zwei Wochen auf den Tisch. \u003cstrong\u003ePerfekt für Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, sagenhaft auf einem dry-aged Rumpsteak.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":40910582743210,"sku":"1520-4260347896841","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110g im Beutel","offer_id":40910582808746,"sku":"1520-4260347896858","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chimichurri-gewuerz-korkenglas-de-56544.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"chipotle-chili","title":"Chipotle Chili","description":"Chilischoten mit dünnen Wänden, wie zum Beispiel Birdseye Chilis, lassen sich in der Regel durch einfaches Trocknen konservieren. Doch auch ihre „dickfleischigen“ Verwandten lassen wir nicht vom Haken. Diese können nämlich, ähnlich wie Fisch und Fleisch, geräuchert werden um haltbar gemacht zu werden. Was dabei aus der Notwendigkeit entstanden ist, ist heute schon längst Kult! Ohne geräucherte Jalapenos alias Chipotle Chilis würden der mexikanischen oder texanischen Küche ganz eindeutig ihre Identität fehlen – und uns die herrlich rauchig-feurigen Geschmacksnoten, die unser kulinarisches Sinneserlebnis erst vollkommen machen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":40910583005354,"sku":"1530-4260347894250","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":40910583038122,"sku":"1530-4260347890177","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chili-chipotle-korkenglas-de-28577.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"curry-indisch","title":"Curry Indisch","description":"Traditionell hat ein indisches Curry drei wichtige Komponenten: Gemüse, Fleisch\/Fisch oder Meeresfrüchte. Perfekt dazu passen auch Reis- oder Naanbrot, lecker im Currygericht zu dippen und alles der cremigen Soße restlos zu genießen. Und das Wichtigste, was auf keinen Fall fehlen darf: Die als Masala bezeichnete Mischung aus \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/indische-gewuerze\"\u003eindischen Gewürzen\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e und anderen Zutaten, die dem Gericht seinen unverkennbaren Charakter gibt. Unsere indische Currymischung soll dir genau dieses exotische Aroma der indischen Küche näher bringen, mit Koriander, Dill,  Bockshornkleesaat und vielen weiteren. Entscheide dich für ein extravagantes und unverkennbares Geschmackserlebnis!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910583529642,"sku":"1570-4260347890160","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":40910583693482,"sku":"1570-4260347891242","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/indisches-curry-gewuerz-korkenglas-de-28593.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"curry-madras","title":"Curry Madras","description":"\u003cp\u003eNichts hilft gegen triste Tage wie ein buntes, exotisches Curry! Perfekt ausgestattet bist du da mit unserem Curry Madras Gewürz, das deine \u003cstrong\u003eGeschmacksnerven tanzen lässt\u003c\/strong\u003e! Madras ist eine Region Südindiens, die am Golf von Bengalen liegt und in der frisch, fruchtig und scharf gegessen wird. Perfekt zu unserem Curry Gewürz schmecken verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten, aber auch – traditionell bengalisch – \u003cstrong\u003eFisch und Seafood\u003c\/strong\u003e. Richtig abgerundet wird dein Curry mit süßlichen Noten von Mango oder Banane. Und das Beste: Unser Curry Madras Gewürz ist \u003cstrong\u003esalzfrei\u003c\/strong\u003e, du kannst also nach eigenem Gusto abschmecken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÜbrigens, Curry Madras gibt es auch in der hanseatischen Sonderedition als \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/hamburger-hafencurry\"\u003eHamburger Hafencurry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910583922858,"sku":"1580-4260347890153","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":40910584021162,"sku":"1580-4260347891235","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/curry-madras-gewuerz-korkenglas-de-28597.jpg?v=1780317949"},{"product_id":"danish-smoked-salt","title":"Danish Smoked Salt","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWikinger\u003c\/strong\u003e: Bärtig, kräftig, unerschrocken. Ihr stolzes Volk bestand allerdings nicht nur aus großen Kriegern, sondern auch aus gestandenen Feinschmeckern! Unser beliebtes geräuchertes Salz, auch als Danish Smoked Salt bekannt, geht tatsächlich zurück auf die \u003cstrong\u003ealten Traditionen des nordischen Seefahrervolks\u003c\/strong\u003e, das schon damals grobes Meersalz kalt über Buchenholz geräuchert haben soll. Und so viel kann gesagt werden: Das geräucherte Salz pimpt mit seinem \u003cstrong\u003eintensiven, rauchigen Geschmack\u003c\/strong\u003e wirklich so ziemlich alles auf, was es für ein gutes BBQ benötigt. Mit zusätzlichem Ketchup kannst du daraus außerdem auch fix eine deftige \u003cstrong\u003eBBQ-Sauce\u003c\/strong\u003e zubereiten, die wohl selbst den kritischsten Wikinger überzeugen würde. Noch ein Tipp: Ein halber Teelöffel Rauchsalz macht auch aus deinen \u003cstrong\u003eBurger Patties\u003c\/strong\u003e eine echte Offenbarung!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Korkenglas","offer_id":40910584774826,"sku":"1610-4260347894359","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/geraeuchertes-salz-korkenglas-de-28609.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"aglio-e-olio-peperoncino","title":"Aglio e Olio Peperoncino","description":"Wie heißt es so schön: Manche mögen’s heiß. So auch die Italiener aus den Abruzzen und Rom, die sich gedacht haben: „Spaghetti Aglio e Olio? Da geht noch was!“ und kurzerhand frische oder getrocknete Peperoncini mit in die Pfanne geworfen haben. Falls es Dir genauso geht, dann wird Dich unsere Aglio, Olio e Peperoncini Gewürzmischung glücklich stimmen. Für alle die gerne klassisch italienisch essen, aber nicht auf den kleinen Pfiff verzichten möchten. Oder auch für die Gelegenheit, wo es mal ein wenig anders schmecken darf. Zur alleinigen Verwendung beim Kochen oder auch nur zur schärferen Abrundung des italienischen Klassikers.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910576189610,"sku":"1150-4260347890191","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/aglio-olio-peperoncino-gewuerz-korkenglas-de-28392.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"earl-grey","title":"Earl Grey Schwarztee","description":"Wie so oft sorgte auch hier ein Zufall für die Entdeckung: Der Legende zufolge vermischten sich chinesischer Schwarztee und das zitrusartige Bergamotte-Öl im Laderaum eines Schiffes, das 1833 auf der Überfahrt nach England in einen heftigen Sturm geriet. Dort angekommen bestand der Earl of Grey darauf, die „verschmutzte Ladung“ zunächst zu probieren, um dann zu entscheiden was weiter damit geschehen soll. Zum Glück überzeugte ihn das frisch-herbe Aroma des Tees, sonst wäre Earl Grey nicht der vielseitige Klassiker, der er heute ist. Egal ob gesüßt oder ungesüßt, stark oder sanft erfrischend, ob mit oder ohne Milch – Earl Grey macht alles mit!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":40910566555818,"sku":"3170-4260347898067","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/earl-grey-korkenglas-de-28624.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"fleur-de-sel-kraeuter","title":"Fleur de Sel - Kräuter","description":"Vielleicht ist es die Summe der Kräuter, die diesen unendlichen, mediterranen und unverwechselbaren Geschmack ausmacht. Denn acht Kräuter verfeinern in diesem Fall das hochwertige Fleur de Sel oder auch \"die Blume des Salzes\". Rosmarin, Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Estragon, Kerbel und Liebstöckel gesellen sich liebevoll zu dem Fleur de Sel Natursalz. Der intensive Geruch der acht Kräuter entfacht sofort eine mediterrane Assoziation. Schneller und einfacher träumt man sich kaum in den Urlaub: Ein selbstgebackenes Ciabatta-Brot, mit feinstem Olivenöl und einer Prise dieses Fleur de Sel-Kräuter, dazu ein mildes Glas Rotwein. Wer kommt mit?","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"135g im Tiegel","offer_id":40910567768234,"sku":"3490-4260347893178","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/fleur-de-sel-kraeuter-de-28652.jpg?v=1749825950"},{"product_id":"fleur-de-sel","title":"Fleur de Sel","description":"\u003cp\u003eSalz ist unser \u003cb\u003eWürzmittel Nummer eins\u003c\/b\u003e und Bestandteil der meisten Gerichte. Selbst auf der Zutatenliste süßer Backrezepte ist es zu finden. \u003cb\u003eFeinschmecker\u003c\/b\u003e allerdings wissen, dass das \u003cb\u003eFleur de Sel\u003c\/b\u003e viel zu schade ist, um damit das Nudelwasser zu salzen. Bei diesem edleren Salz handelt es sich um mehr als das typische Jodsalz, das immer griffbereit neben dem Herd steht, um mal eben eine Prise Salz zu ergänzen. Fleur de Sel \u003cb\u003everfeinert Gerichte\u003c\/b\u003e, statt sie nur zu würzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Tiegel","offer_id":40910628323498,"sku":"1710-4260347893154","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g im Beutel","offer_id":40910568226986,"sku":"1710-4260347892515","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/fleur-de-sel-tiegel-de-30137.jpg?v=1749825962"},{"product_id":"enten-gaense-gewuerz","title":"Gänse- und Entenbraten","description":"\u003cp\u003eDass ein Enten- oder Gänsebraten auch easy zur Perfektion gegrillt werden kann, ist schon lange bekannt. Und da Grillsaison das ganze Jahr ist, darf auch das Federvieh öfter mal auf den Tisch. Unserem Gewürzsalz für Gänse- und Entenbraten haben wir auch Kümmel, Liebstöckel und Salbei zugefügt und es so zu einem schmackhaften \u003ca href=\"\/pages\/weihnachtsgewuerze\" target=\"_blank\"\u003eWeihnachtsgewürz\u003c\/a\u003e gemacht! Los geht’s also, Vogel ausnehmen und innen wie außen dick mit unserem Gewürz einreiben, dann garen. Gute Neuigkeiten gibt’s übrigens für alle die selbst an Weihnachten Burger lieben: Ein Entenbrust-Burger mit Camembert und Portwein-Birne ist definitiv nicht zu verachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":40910568751274,"sku":"1740-4260347893857","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":40910568980650,"sku":"1740-4260347896391","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/entengewuerz-korkenglas-de-28674.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"gluehwein-gewuerz","title":"Glühwein","description":"\u003cp\u003eDefinitiv ein Vorteil von Winter und Schneegestöber? Dampfender, fruchtiger, würziger Glühwein, der die Hände wärmt! Wenn du aber die Nase voll hast vom Warten auf dem örtlichen Weihnachtsmarkt, dann leg los, kauf deinen liebsten Rotwein und \u003cstrong\u003emach die eigene Küche zum Glühweinstand\u003c\/strong\u003e! So geht’s: 750ml Rotwein erwärmen, drei Esslöffel Zucker dazugeben und zwei bis drei Esslöffel Ankerkraut Glühwein Gewürz im Teesieb mit in den Topf hängen. Obacht geben – nicht kochen, sondern nur auf zirka 80 Grad durchziehen lassen. Fertig ist der neue Winter-Hauswein. \u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e: Klappt auch mit Traubensaft, für die kleinen Menschen.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910587855018,"sku":"1760-4260347893864","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910587986090,"sku":"1760-4260347896162","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gluehwein-gewuerz-korkenglas-de-61882.jpg?v=1749825944"},{"product_id":"golden-milk-gewuerz","title":"Golden Milk","description":"\u003cp\u003eÖfter mal als Wunderwaffe angepriesen und in aller Munde: \u003cstrong\u003eGolden Milk alias Kurkuma Latte\u003c\/strong\u003e. Kurkuma ist auch die Hauptzutat des beliebten Getränks. Und so geht’s: 250 ml Milch erwärmen und einen Teelöffel Gewürz einrühren, wer mag fügt noch einen halben Teelöffel Kokosöl oder das liebste Süßungsmittel zu. Sommerlich ist Golden Limo: Saft von einer Zitrone und Orange mit einem Teelöffel Gewürz in den Mixer geben, nach Belieben mit Wasser verdünnen und mixen, bis die Limo eine Schaumkrone hat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":40910588018858,"sku":"3250-4260347899033","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910684946602,"sku":"3250-4260547995238","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/golden-milk-korkenglas-de-28722.jpg?v=1749825946"},{"product_id":"grober-schwarzer-pfeffer","title":"Grober schwarzer Pfeffer","description":"\u003cp\u003eDu findest, Pfeffer ist ein Klassiker unter den Gewürzen? Wir auch! Doch wir meinen nicht einen x-Beliebigen, sondern einen ganz besonderen: den frischen, groben schwarzen Pfeffer von Ankerkraut! Dieser würzige Klassiker wird in jeder Küche für sein Aroma gefeiert. Verwende ihn als \u003cstrong\u003eFinisher auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch\u003c\/strong\u003e, beim Kochen im Gemüse-Wok oder im Dressing auf deinem Lieblingssalat – so wird dir beim Abschmecken nie wieder langweilig, versprochen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910613708970,"sku":"1780-4260347896889","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/schwarzer-pfeffer-korkenglas-de-28730.jpg?v=1749825947"},{"product_id":"gruene-jalapeno","title":"Grüne Jalapeño","description":"\u003cp\u003eDie Mexikaner vergöttern sie! Jalapeno-Chilis sind nach der mexikanischen Stadt Jalapa benannt. Die fruchtigen roten und grünen Jalapenos besitzen eine leichte Schärfe und werden \u003cstrong\u003ein ihrem Ursprungsland wie Gemüsepaprika verwendet\u003c\/strong\u003e. Sie werden gefüllt, überbacken oder in Soßen mitgegart und übertragen ein Aroma, das durchaus an Gemüsepaprika erinnert – nur eben schärfer und fruchtiger. Die rote Variante der Jalapeno sieht nicht nur gefährlicher aus, sie ist es auch. Grund dafür ist die fortgeschrittene Reife und der dadurch höhere Capsaicingehalt. Das ist der Stoff, der das Schärfeempfinden bei uns auslöst. Unabhängig ob grüne oder rote Jalapeno: beide machen sich super in \u003cstrong\u003eChili con Carne, mexikanischem Salat oder selbstgemachten Wraps\u003c\/strong\u003e. Du wirst es lieben!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":40910613774506,"sku":"1790-4260347890078","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gruene-jalapenos-korkenglas-de-28734.jpg?v=1749825949"},{"product_id":"gruener-pfeffer","title":"Grüner Pfeffer","description":"\u003cp\u003eJa, es gibt sie: Menschen, die die Schärfe des im Pfeffer enthaltenen Piperin nicht mögen. Aber, es gibt auch ihn. Den hier! Den grünen Pfeffer, der eine \u003cstrong\u003edeutlich mildere Schärfe\u003c\/strong\u003e aufweist, frisch duftet und mit \u003cstrong\u003eleicht krautigem Geschmack\u003c\/strong\u003e überrascht. Das \"scharfe\" Piperin reichert sich mit zunehmender Reife der Beeren an. Die Pfefferbeeren für den grünen Pfeffer werden frühzeitig geerntet und in Salzwasser eingelegt oder gefriergetrocknet. So wird der Prozess der Reifung und der Schwarzfärbung unterbunden und es entsteht ein kostbarer Pfeffer mit \u003cstrong\u003efeinem und mildem Aroma\u003c\/strong\u003e. Übrigens, grüner Pfeffer ist erst seit dem 20. Jahrhundert bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"40g im Korkenglas","offer_id":40910613872810,"sku":"1800-4260347890542","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gruener-pfeffer-korkenglas-de-28740.jpg?v=1749825945"},{"product_id":"gurkensalat-gewuerz","title":"Gurkensalat","description":"Ein frischer Gurkensalat ist wohl eine der schönsten Arten, einen lauen Sommerabend zu genießen. Dabei ist das Kürbisgewächs an sich wenig geschmacksintensiv. Für den nötigen Geschmackskick sorgt dann unser Gurkensalat Gewürz. Egal also ob du deinen Gurkensalat nur mit Essig und Öl oder aber mit Senf, Honig, Limette oder Joghurt herrichtest – zu unserer Gewürzzubereitung passt alles.\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910614560938,"sku":"1830-4260347893598","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":40910614397098,"sku":"1830-4260347893604","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gurkensalat-gewuerz-korkenglas-de-61562.jpg?v=1749825948"},{"product_id":"hamburger-hafencurry","title":"Hamburger Hafencurry","description":"\u003cp\u003eUnsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Wir widmen dieses \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e der Gewürzhochburg Hamburg! Gewürzexperten kennen und lieben diese Mischung bereits unter der offiziellen Bezeichnung \u003ca title=\"Ankerkraut Curry Madras\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/curry-madras\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Madras\u003c\/a\u003e! Mit der Edition „Hamburger Hafencurry“ ist uns eine Liebeserklärung an unseren Heimathafen gelungen, die man als waschechter Hamburg-Fan im Schrank stehen haben sollte. Ein paar Gewürzklassiker sind in dieser Currymischung enthalten: Piment, Nelken und Kümmel zum Beispiel, die bereits damals auf dem Wasserweg in den Hamburger Hafen geschifft wurden. Du wirst Dich freuen, denn außer den vielen Gewürzen ist hier nichts weiter ins Gläschen gekommen. Du kannst also ganz nach eigenem Geschmack mit Salz und Zucker tüfteln. Natürlich liegen leckere Currys nah, aber auch deftige Schmorgerichte können ´ne Prise Hamburger Hafencurry durchaus vertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910616428714,"sku":"1890-4260347894021","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":40910616494250,"sku":"1890-4260347895608","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g im Probierbeutel","offer_id":57815955800328,"sku":"1890-4062988021343","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/hamburger-hafencurry-korkenglas-de-28780.jpg?v=1749825951"},{"product_id":"hamburger-kapitaenspfeffer","title":"Hamburger Kapitänspfeffer","description":"Der geschrotete Pfefferkorn-Mix aus unserer Ankerkrautkiste für echte Hamburger, Liebhaber der Hansestadt, Abgewanderte mit Heimweh und Bald-Neu-Hamburger! Der Hamburger Kapitänspfeffer ist die Fan-Edition unseres Klassikers \u003ca title=\"Ankerkraut Pfeffer-Symphonie\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/pfeffer-symphonie\" target=\"_blank\"\u003ePfeffer-Symphonie\u003c\/a\u003e und schmeckt nicht nur Hamburg-Liebhabern! Ein guter Pfeffer darf in keinem Haushalt fehlen, hole dir also doch gleich ein Stück hanseatisches Feeling in deine Kajüte und verliebe dich in unseren Pfeffer-Kapitän. Schwarze, grüne, weiße und brasilianischen rosa Pfefferbeeren treffen auf Piment, der auch Nelkenpfeffer genannt wird - da bleiben keine Wünsche mehr offen! Gepfeffert gehören vor allem Steaks, aber auch Soßen und Suppen flirten schon gerne mal mit unserem Kapitän unter den Gewürzen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":40910616592554,"sku":"1900-4260347894182","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kapitaenspfeffer-korkenglas-de-28784.jpg?v=1749825951"},{"product_id":"harissa","title":"Harissa","description":"\u003cp\u003eIn Nordwestafrika geht nichts ohne das Gewürz Harissa. Die \u003cstrong\u003escharfe Würzpaste\u003c\/strong\u003e wird dort sogar aufs Brot geschmiert gegessen. Unser Harissa enthält neben feuriger Chili unter anderem orientalische Noten von Kreuzkümmel und Koriander, während die beigefügte Nana Minze leichte Abkühlung bringt. Basic Zubereitung: \u003cstrong\u003eZwei Teelöffel Gewürz mit zwei Teelöffel Olivenöl vermischen\u003c\/strong\u003e. Eine Top-Marinade für zwei bis drei Geflügelteile geht so: Einen Esslöffel Senf mit ein bis zwei Teelöffeln Harissa Gewürzmischung, einer gepressten Knoblauchzehe, sechs Esslöffeln Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und beliebigen, klein gehackten Kräutern vermengen. Eine Stunde ziehen lassen, dann ab auf den Rost!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":40910617051306,"sku":"1930-4260347894151","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/harissa-gewuerz-korkenglas-de-28796.jpg?v=1749825953"},{"product_id":"hickory-rauchsalz","title":"Hickory Rauchsalz","description":"\u003cp\u003eUnsere Rarität aus den USA: Die mit \u003cb\u003eHickory Rauch bearbeiteten Meersalzflocken\u003c\/b\u003e verleihen Fleisch, Fisch und Gemüse das optimale, rauchige Finish. Um \u003cb\u003erichtig viel Geschmack\u003c\/b\u003e in deine Speise zu bringen, solltest du dir das Rauchsalz kaufen. Das Geheimnis? Echte Hickory-Holzscheite, die beim Räuchern so viel Geschmack abgeben, dass man meinen könnte, dein Essen hätte gerade ein Abenteuer erlebt. Also \u003cb\u003ekaufe Rauchsalz\u003c\/b\u003e und mache einen geschmacklichen Roadtrip.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":45070788329736,"sku":"1940-4062988017735","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g im Beutel","offer_id":40910619934890,"sku":"1940-4260347895592","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/rauchsalz-kaufen-korkenglas-de-46043.jpg?v=1749825951"},{"product_id":"ingwer-knoblauch-salz","title":"Ingwer Knoblauch Salz","description":"Es ist frisch, scharf und fernöstlich lecker: Unser Ingwer-Knoblauch-Salz verfeinert nicht nur deine Karotten-Kokos-Suppe oder dein Hähnchen-Curry. Mit Ingwer und Knoblauch verleiht dieses besondere Salz jedem asiatischen Gericht eine würzig-pikante Note und lässt einen in ferne Länder träumen. Unsere Lieblingsverwendung: Wir verfeinern mit dem Salz am liebsten eine herbstliche Suppe aus Möhren, Kokosmilch, Curry und Erdnüssen. So lässt es sich gut gehen!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Korkenglas","offer_id":40910605615274,"sku":"1960-4260347890863","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/knoblauch-ingwer-salz-korkenglas-de-28810.jpg?v=1749825953"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer, gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngwer als Gewürz\u003c\/b\u003e ist eine scharfe Angelegenheit. Wer auf ein Stückchen frische Knolle beißt, dem brennt ein wenig die Zunge, die Nase fängt an zu laufen und manch einem durchströmt ein \u003cb\u003eWärmegefühl\u003c\/b\u003e den Körper. Diese intensive Reaktion beim Verzehr von \u003cb\u003egemahlenem Ingwer\u003c\/b\u003e ist das Werk von Gingerol – dem natürlichen Scharfstoff im Ingwer. Er wirkt \u003cb\u003ebelebend und erfrischend\u003c\/b\u003e. Außerdem bringt er das gewisse Etwas in deine Gerichte, ohne diese zu scharf zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910605746346,"sku":"1970-4260347890955","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/ingwer-gewuerz-korkenglas-de-28814.jpg?v=1749825952"},{"product_id":"italienische-kraeuter","title":"Italienische Kräuter","description":"Für das „Schnell-mal-zwischendurch-Urlaubsfeeling“ gibt‘s nichts Besseres als die italienische Küche. Was wir an ihr lieben? Sie ist ehrlich und einfach, dabei aber gleichzeitig raffiniert und vielseitig. Eins darf für den Geschmack des Südens nicht fehlen: Kräuter und Gewürze. Mit unseren italienischen Kräutern bekommst Du da ein echtes Universalgewürz für Pizza, Pasta und Co. Versuch auch mal Parmesanknurps: Parmesan fein reiben, mit den Kräutern mischen (variiere die Menge je nach Geschmack) und bei 200° Celsius 5-10 Minuten im Backofen backen, wir empfehlen Ober-\/Unterhitze. Abkühlen lassen und über Pasta oder Risotto zerbröseln – mhhm.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"25g im Korkenglas","offer_id":50261108982024,"sku":"1980-4062988842030","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"55g im Beutel","offer_id":40910606401706,"sku":"1980-4260347891396","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/italienische-kraeuter-korkenglas-25-de-53553.jpg?v=1749825954"},{"product_id":"jasmintee","title":"Jasmintee Grüntee","description":"Jasmintee zählt zu den beliebtesten Variationen des grünen Tees. Nicht ohne guten Grund: für das blumige Aroma des Getränks benötigt es keine komplizierten Verfahren oder den Chemiebaukasten. Pro Tasse benötigst du einen gehäuften Teelöffel Jasmintee. Übergieße diesen mit  heißem Wasser, da sich die feinen Aromen des Tees so am besten entfalten können. Bei der Ziehzeit scheiden sich allerdings die Geister, von zwei bis sechs Minuten ist alles vertreten. Probier hier einfach aus, was dir schmeckt. Übrigens kannst du diesen Tee mehrfach aufgießen, Teeliebhaber schätzen vor allem den zweiten und dritten Aufguss.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":40910606598314,"sku":"3010-4260347898081","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/jasmintee-korkenglas-de-28826.jpg?v=1749825959"},{"product_id":"kala-namak-salz","title":"Kala Namak Salz","description":"\u003cp\u003eRosa-graue Salz-Sorte aus Indien und Pakistan. Kala Namak verleiht Speisen einen \u003cstrong\u003eschweflig-aromatischen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Nimm auch du es in dein Gewürzregal auf! Würze Obstsalate, Chutneys, Chaats oder Raitas wie in Südasien. Besonders empfehlenswert ist das Gewürzsalz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch \u003cstrong\u003ezu Veggie Fischalternativen\u003c\/strong\u003e. Außerdem nutzen vegan-lebende Menschen dieses Salz, um Gerichten einen Eiergeschmack zu verleihen. Fein zermahlen hat es ein ungewöhnliches, schwefeliges Raucharoma welches hervorragend zu Aioli und Fruchtdesserts passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Korkenglas","offer_id":40910608892074,"sku":"1990-4260347898722","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kala-namak-salz-korkenglas-de-28838.jpg?v=1749825957"},{"product_id":"kartoffelbrei-gewuerz","title":"Kartoffelbrei","description":"\u003cp\u003eOb nun Kartoffelbrei, -püree, -stampf; cremig oder grob – fest steht, \u003cstrong\u003eselbstgemacht schmeckt am besten\u003c\/strong\u003e! Für den idealen Geschmack probiere es doch mal mit dem Kartoffelpüree Gewürz, unserer \u003cstrong\u003ewürzigen Geheimwaffe für köstlichen Kartoffelbrei\u003c\/strong\u003e. Kartoffeln quetschen und stampfen musst du allerdings noch selbst. Den Geschmack deiner Kindheit bekommst du mit dem Kartoffelpüree Gewürz ziemlich genau so hin, wie du ihn in Erinnerung behalten hast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDu kennst und liebst unser Kartoffelbrei Gewürz? Dann haben wir's hier für dich noch in einem besonderen \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/products\/kartoffelbrei-gewuerz-paw-patrol\" target=\"_blank\"\u003eDesign\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Beutel","offer_id":40910609154218,"sku":"3020-4260347898678","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kartoffelpueree-beutel-klein-de-28842.jpg?v=1778842849"},{"product_id":"knoblauch-granuliert","title":"Knoblauch, granuliert","description":"Man liebt ihn, man hasst ihn, man mag den Geruch, man mag ihn nicht. Alles dabei. Wir finden allerdings, er gehört dazu! Viele der köstlichsten Gerichte enthalten eine ganze Menge Knoblauch. Knoblauchgranulat wird, durch Gefriertrocknung, aus Knoblauchsaft gewonnen, es lässt sich leicht dosieren und ist dann zur Hand, wenn man keinen frischen Knoblauch zur Hand hat. Der charakteristische Geruch und Geschmack von Knoblauch ist intensiv, aromatisch und im rohen Zustand sogar etwas scharf. Durch das Kochen verliert der Knoblauch seine Schärfe doch das intensive Knoblaucharoma bleibt deinen Speisen erhalten. Egal ob gekocht, gebraten oder roh, Knoblauch passt zu fast allem.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"250g im Beutel","offer_id":40910609776810,"sku":"2010-4260347895431","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/knoblauch-granulat-beutel-gross-de-28848.jpg?v=1779974150"},{"product_id":"kraeuter-der-provence","title":"Kräuter der Provence","description":"\u003cp\u003eKoch dich in die französische Provence und erlebe einen \u003cb\u003eherrlichen kulinarischen Kurzurlaub\u003c\/b\u003e zwischen duftenden Lavendelfeldern und wilden Kräuterbüschen. So ein kulinarischer Reisetraum klappt immer und Kräuter der Provence zu kaufen ist zudem noch günstiger als eine Reise.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"30g im Korkenglas","offer_id":40910610923690,"sku":"2060-4260347890337","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70g im Beutel","offer_id":40910611054762,"sku":"2060-4260347891419","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/45614-de-45614.jpg?v=1750931143"},{"product_id":"kraeutersalz","title":"Kräutersalz","description":"\u003cp\u003eEine Kombination aus herrlich duftendem Oregano, intensiv-kräftigem Rosmarin, mildem Basilikum sowie Petersilie, Thymian und einem Hauch von Knoblauch vermengt mit feinstem Meersalz – mit Ankerkrauts Kräutersalz rundest du fast jedes Gericht gekonnt ab! Der \u003cstrong\u003eKräuteranteil liegt bei fast 20 Prozent\u003c\/strong\u003e, wodurch das Salz nicht nur eine fantastisch grüne Farbe annimmt, sondern auch richtig kräutig-würzig schmeckt. Egal ob für ein \u003cstrong\u003eFrischkäsebrot, Tomate-Mozzarella-Salat\u003c\/strong\u003e oder die normale \u003cstrong\u003eButter-Kartoffel\u003c\/strong\u003e. 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In Reis- und Couscousgerichten, zu Hülsenfrüchten, Lammgerichten, Falafel und Currygerichten wird er gerne eingesetzt, um Speisen eine intensive Note zu verleihen. In Deutschland und Mexiko beipsielsweise würzt man mit Kreuzkümmel gerne das allseits bekannte Chili con Carne.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":40910611611818,"sku":"2090-4260347890993","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kreuzkuemmel-gewuerz-korkenglas-de-28878.jpg?v=1749825959"},{"product_id":"kurkuma-pulver","title":"Kurkuma, gemahlen","description":"\u003cp\u003eKurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas bitterer als Ingwer. Es wird überwiegend sehr \u003cstrong\u003efein gemahlen\u003c\/strong\u003e angeboten und \u003cstrong\u003esehr selten als ganze Wurzel\u003c\/strong\u003e. Bei der Verarbeitung des Pulvers ist Vorsicht geboten, da es überall seine \u003cstrong\u003eintensiv gelbe Farbe\u003c\/strong\u003e hinterlässt. Das grellgelbe Pulver passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaise. Es würzt auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys. Bei der Zubereitung sollte nicht zu viel Kurkuma gemahlen verwendet werden, da sich die \u003cstrong\u003earomatische Wirkung sehr intensiv\u003c\/strong\u003e entfaltet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":40910612299946,"sku":"2100-4260347891013","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kurkuma-gewuerz-korkenglas-de-28884.jpg?v=1749825957"},{"product_id":"lebkuchen-gewuerz","title":"Lebkuchen","description":"Da schlagen Kinder- und Männerherzen höher: Du kannst Lebkuchenplätzchen tatsächlich auf dem Grill backen! Und das ist garnicht so schwer. Den Teig dafür wie gewohnt zubereiten und je nach gewünschter „Weihnachtsintensität“ mit reichlich Lebkuchengewürz versetzen. Dann den Plätzchenteig 1 cm dick ausrollen und mit hübschen Ausstechformen austoben. Die Plätzchen auf einen mit Backpapier belegten Pizzastein legen und bei indirekter Hitze etwa acht Minuten lang backen. Nach dem du die Plätzchen schön verziert hast, kannst du sie endlich nach Herzenslust vernaschen! Guten Appetit.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":40910612496554,"sku":"2110-4260347893963","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/lebkuchen-gewuerz-korkenglas-de-62067.jpg?v=1749825956"},{"product_id":"liebstoeckel","title":"Liebstöckel","description":"Hier ist nicht nur der Name etwas Besonderes: Liebstöckel schmeckt einfach lecker! Es waren wohl die Perser, die die Pflanze mit ihrem kräftigen und würzigen Geschmack nach Europa brachten. Inzwischen wird Liebstöckel in weiten Teilen Europas angebaut und auch wir von Ankerkraut beziehen unseren Liebstöckel aus Deutschland. Am besten macht er sich in deftigen Suppen und Eintöpfen wie Erbsen- oder Bohnensuppe. Aber auch einer kräftigen braunen Soße verleiht er eine schöne Würze.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"15g im Korkenglas","offer_id":40910612988074,"sku":"2150-4260347890467","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/liebstoeckel-gewuerz-korkenglas-de-28908.jpg?v=1749825956"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/collections\/Einzelgewurze-Kategorie-Header-Mobil.webp?v=1778661853","url":"https:\/\/www.ankerkraut.pro\/collections\/gewuerze-ohne-zucker.oembed?page=3","provider":"ankerkraut.pro","version":"1.0","type":"link"}